Brennendes Öl niemals mit Wasser löschen (mit Video)
Sollte einmal das Fett in der Pfanne feuer fangen, NIEMALS versuchen es mit einem Glas Wasser zu löschen! Öl entzündet sich selbst bei ca. 280 bis 300 Grad Celsius, kommt es bei dieser Hitze mit Wasser in Berührung, verdampft dieses schlagartig und es kommt zu einer explosionsartigen Verpuffung!
Am besten erstickt man die Flammen in dem man einen passenden Deckel auf die brennende Pfanne gibt und den Herd sofort abdreht. Den Deckel erst abnehmen, wenn das Fett genügend abgekühlt ist!
Weitere Löschmöglichkeiten sind der Einsatz einer Löschdecke oder eines speziellen Fettbrandlöschers.
Bitte unterschätzt auch nicht die Gefahr, dass eine über dem Herd angebrachte Absauganlage sehr leicht Feuer fangen kann.
Im Zweifelsfall immer die Feuerwehr verständigen!
Was passieren kann wenn Wasser in brennendes Fett/Öl gegossen wird, wird in folgendem Video anschaulich demonstriert!
Fett-Explosion - MyVideo
